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かつお節と日本人

宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013.10. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450). <BB10007583>
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かつお節と日本人

宮内泰介, 藤林泰著. -- 岩波書店, 2013.10. -- (岩波新書 ; 新赤版 1450). <BB10007583>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約・取寄
0001 楠葉本館 新書・文庫(3F) 082.1||I11||1450 1000093945 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 楠葉本館
配置場所 新書・文庫(3F)
請求記号 082.1||I11||1450
資料ID 1000093945
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 かつお節と日本人 / 宮内泰介, 藤林泰著
カツオブシ ト ニホンジン
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 2013.10
形態事項 ii, 213, 7p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784004314509
シリーズ名 岩波新書||イワナミ シンショ <BB10000061> 新赤版 1450//a
注記 参考文献: 巻末p1-7
学情ID BB13731542
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮内, 泰介(1961-)||ミヤウチ, タイスケ <AU00007757>
著者標目リンク 藤林, 泰(1948-)||フジバヤシ, ヤスシ <AU00007758>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.63
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.63
分類標目 水産製造．水産食品 NDC9:667.2
件名標目等 かつお(鰹)||カツオ
件名標目等 かつお節||カツオブシ
件名標目等 かつお漁業||カツオギョギョウ
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