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カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? : 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン

Andy Brunning[著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳. -- 化学同人, 2016.12. <BB10013508>
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カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? : 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン

Andy Brunning[著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳. -- 化学同人, 2016.12. <BB10013508>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約・取寄
0001 楠葉本館 医学・一般図書(3F) 547||B3||1 1000146823 0件
0002 牧野分室 特別展示 547||B3||1 4000032907 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 楠葉本館
配置場所 医学・一般図書(3F)
請求記号 547||B3||1
資料ID 1000146823
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 牧野分室
配置場所 特別展示
請求記号 547||B3||1
資料ID 4000032907
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? : 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン / Andy Brunning[著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳
カリカリ ベーコン ワ ドウシテ オイシイ ニオイ ナノ : タベモノ ノミモノ ニ マツワル カガク ノ ギモン
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2016.12
形態事項 ix, 136p ; 19×19cm
巻号情報
ISBN 9784759819243
その他の標題 原タイトル:Why does asparagus make your wee smell?
注記 原著(c2015)の翻訳
注記 参考文献: p132-136
学情ID BB22813885
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Brunning, Andy <AU00013588>
著者標目リンク 高橋, 秀依(1965-)||タカハシ, ヒデヨ <AU00013589>
著者標目リンク 夏苅, 英昭(1944-)||ナツガリ, ヒデアキ <AU00013590>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
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