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最新ワインの科学 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか

鈴木俊二, 乙黒美彩著. -- 講談社, 2026.5. -- (ブルーバックス ; B-2330). <BB10028335>
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最新ワインの科学 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか

鈴木俊二, 乙黒美彩著. -- 講談社, 2026.5. -- (ブルーバックス ; B-2330). <BB10028335>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約・取寄
0001 楠葉本館 新着図書(2F) 082.1||B1||2330 1000227888 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 楠葉本館
配置場所 新着図書(2F)
請求記号 082.1||B1||2330
資料ID 1000227888
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新ワインの科学 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか / 鈴木俊二, 乙黒美彩著
サイシン ワイン ノ カガク : ホウジュンナ カオリ ト アジワイ ワ ドノヨウ ニ ウマレルノカ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2026.5
形態事項 318p ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784065437995
シリーズ名 ブルーバックス||ブルー バックス <BB10000053> B-2330//a
注記 参考文献: p308-313
学情ID BD18998792
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 俊二, 1968-||スズキ, シュンジ <AU00022901>
著者標目リンク 乙黒, 美彩||オトグロ, ミサ <AU00022902>
分類標目 叢書．全集．選集 NDC9:408
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
分類標目 食品工業 NDC10:588.55
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
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