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うま味 : 味覚と食行動

河村洋二郎編 ; 栗原堅三[ほか]著. -- 共立出版, 1993.5. <BB10017213>
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うま味 : 味覚と食行動

河村洋二郎編 ; 栗原堅三[ほか]著. -- 共立出版, 1993.5. <BB10017213>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約・取寄
0001 楠葉本館 医学・一般図書(3F) C87||K1||1 1000174873 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 楠葉本館
配置場所 医学・一般図書(3F)
請求記号 C87||K1||1
資料ID 1000174873
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 うま味 : 味覚と食行動 / 河村洋二郎編 ; 栗原堅三[ほか]著
ウマミ : ミカク ト ショク コウドウ
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 1993.5
形態事項 viii, 225p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4320060954
学情ID BN09033671
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河村, 洋二郎(1921-2013)||カワムラ, ヨウジロウ <AU00002084>
著者標目リンク 栗原, 堅三(1936-)||クリハラ, ケンゾウ <AU00016144>
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